Today we celebrate macrobiotic chef, Mayumi Nishimura. Mayumi went to the US in 1982 on her own and started working for Michio Kushi, a famous macrobiotic identity. From 2001, for about 10 years, she became personal chef of @madonna and her family.
Mayumi has prepared meals for many celebrities including Brad Pitt and Miranda Kerr. She believes that a macrobiotic diet would really help and support working women and has published several cookbooks.
Mayumi’s website is here: http://www.mayuminishimura.com/
本日はマクロビオティック・ヘルス・コーチ、パーソナルシェフを務める西邨マユミさんを紹介します。1982年に単身渡米し、マクロビオティックで有名な久司道夫氏に従事。2001年より約10年間、歌手マドンナMadonna一家のパーソナル・シェフをつとめワールドツアーにも参加。
さらにブラッド・ピットやミランダ・カーMiranda Kerr など様々な海外セレブに食事を提供。働く女性でも無理なく続けられる、時代のニーズに合わせたマクロビオティックを提案している。料理本も出版。現在は国内外で活動中。