Hideyo Ishii is a food consultant and an olive oil sommelier heading up a cooking studio called Tavola. Hideyo has worked overseas as a bridge between western and Japanese cuisine. She has been a “Lambassador” for 3 years now!
What do you think Japanese companies and/or government needs to do to help women in Japan?
Having children and working in Japan is difficult. Child care hours are short, the nuclear family is changing things too. School holidays camps and local support networks needed. Daycare facilities (for aged people and kids) needed in accessible areas.
What advice do you have for the next generation of women in Japan?
Hideyo Ishii suggests the next generation learn as much as it can about Japan and its culture and specialise in at least one area. Learn other languages, be flexible and understand other cultures. Be a bridge for Japan and o/seas companies.
石井秀代は（株）クロスロードワークス フードクリエイター・TAVOLA の代表 です。フードコンサルタント・オリーブオイルソムリエとして海外と日本の文化を繋ぐ店舗立ち上げ、企業のメニュー開発など幅広く活動。3年前よりラム肉普及の活動の一環としてラムバサダーに就任。
日本の政府や企業に期待する、女性が活躍なるための支援はどのようなものがあるでしょうか？
出産は仕事を両立するのは困難。保育園の時間が短い。核家族の今、解決は家族単位ではできません。難しい場合、夏休み等に長期キャンプなど援助を過疎化の進む地域で行い活性化援助。駅ビル2km毎に保育所と高齢者向け施設の設置または、同伴出勤可能な設備を増やす。
次世代の若い女性たちへ何かアドバイスはありますか？
石井さんの次世代への#アドバイス:日本文化に目を向け、一分野は理解をしておく。語学を学び、個々の違いや良さを受け入れ理解に務める。これから更に多文化になるので女性の柔らかな発想を持ちながら海外文化と日本文化を繋ぐ架け橋になる。
Hideyo Ishii’s website is http://www.hideyoishii.com